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北京代表菜:北京烤鸭

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发表于 2017-1-18 12:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 D% M8 k; f" t由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”( B0 u# A/ {' x7 [1 u$ |- y9 l4 q. N& A
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发表于 2017-4-19 11:29:28 | 显示全部楼层
隔着屏幕都能感觉到浓浓的香味。
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